川越そばの会 特撰蕎麦道具販売所 049-240-1184

こま板・まな板・生舟売場

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特撰商品のご案内
川越蕎麦の会・こま板・まな板・生舟売場の売れ筋商品です

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出荷日のご案内
  • ▼出荷日は土日祭日を除く平日
  • ▼本州へは最速で出荷翌日配達
  • ▼ヤマトお届け日時指定利用可
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寒山拾得・黒檀枕こま板

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▲築地そばアカデミー仕様と川越そばの会オリジナルは、ポジショニング・ガイド付きのタイプがあります
寒山拾得・黒檀枕こま板
築地そばアカデミーでも使用しているこま板

枕の部分に黒檀、本体に桐を使用した本格派のこま板です。桐材なので軽快で、麺帯に優しいのも優れたポイント。枕の高さを約18mmにし、細切りにも対応でき本職の方にも好評です。
抑える手の位置を明確に示したポジショニング・ガイド付き(三角形の各頂点を親指、人差し指、小指でしっかり押さえる)のタイプもご用意。ポジショニング・ガイドには、切った麺線の太さを測るゲージもついており、そば切りに役立つ仕様となっています。
一尺こま板は、生粉打ちや粗碾など、畳むんだところで かならず切れるそばを、より大きく畳む際に最適!一尺二寸こま板は、刃渡り360mmの包丁をお使いの方や2kg打ちをする方にお勧めです。
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▼寒山拾得・黒檀枕こま板・九寸/一尺/一尺二寸
寸法: 九寸:幅330mm奥行270mm
一尺:幅350mm奥行310mm
一尺二寸:幅370mm奥行350mm
※奥行きは包丁に当たる部分
枕高: 九寸:18・21mm位 一尺:18mm位 一尺二寸:14mm位
重さ: 九寸:200g前後 一尺:240g前後 一尺二寸:280g前後
材質: 桐+黒檀(枕部分)
能力: 九寸・一尺は刃渡り330mmまでの包丁に、一尺二寸は刃渡り360mmの包丁に適してます。
特記事項: 手づくり品のため枕高は多少誤差があります
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  • ■寒山拾得・黒檀枕こま板/九寸 6,400円(6,912円税込) 数量 枕高
  • ■寒山拾得・黒檀枕こま板/九寸・ガイド付 7,400円(7,992円税込) 数量 枕高
  • ■寒山拾得・黒檀枕こま板/一尺 8,400円 (9,072円税込) 数量
  • ■寒山拾得・黒檀枕こま板/一尺・ガイド付き 9,400円 (10,152円税込) 数量
  • ■寒山拾得・黒檀枕こま板一尺二寸 13,000円 (14,040円税込) 数量

総桐こま板270mm

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総桐こま板270mm
中級になったら、フルサイズのこま板

包丁が手になじんできたら、今度は大きなこま板で麺帯をスッポリ隠して切ります。そうすることによって、麺を正確に細く仕上げることが可能になります。 枕高は低いほど細切りがしやすいですが、慣れない方は、十分気をつけてお使いください。
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▼総桐こま板270mm
寸法: 幅300mm奥行270mm(包丁に当たる部分)
枕高: 22・27mm位
重さ: 150g前後
材質:
能力: 刃渡り330mmまでの包丁に適してます。
特記事項: 手づくり品のため枕高は多少誤差があります
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  • ■総桐こま板/270mm 3,700円 (3,996円税込)数量 枕高
  • ■総桐こま板/270mm・ガイド付き 4,700円 (5,076円税込)数量 枕高

総桐こま板240mm

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総桐こま板240mm
扱いやすい入門専用こま板

包丁も大きくないし、初めてこま板を使ってお蕎麦を切って見たい方に入門用こま板。家庭で蕎麦打ちをする時、大きなこま板では取扱いにくく麺帯も隠れてしまう。適度な大きさと、蕎麦を最後の一本までキレイに切るための桐製こま板です。 説明を読む

▼総桐こま板240mm
寸法: 幅270mm奥行240mm(包丁に当たる部分)
枕高: 20mm位
重さ: 100g前後
材質:
能力: 刃渡り270mmまでの包丁に適してます。
特記事項: 手づくり品のため枕高は多少誤差があります
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  • ■総桐こま板/240mm 2,900円 (3,132円税込)数量
  • ■総桐こま板/240mm・ガイド付き 3,900円 (4,212円税込)数量

尾州檜水目細切用こま板

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尾州檜水目細切用こま板
扱いやすい入門専用こま板

伝統的な形の尾州檜製こま板。檜特有の油がにじみ出てくる場合がございますので、予めご了承下さい。 説明を読む

▼尾州檜水目細切用こま板
寸法: 幅310mm奥行250mm(包丁に当たる部分)
枕高: 17mm位
重さ: 240g前後
材質:
能力: 刃渡り330mmまでの包丁に適してます。
特記事項: 手づくり品のため枕高は多少誤差があります
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  • ■尾州檜水目細切用こま板 7,000円(7,560円税込)数量

抗菌軽量ゴム蕎麦切りまな板

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抗菌軽量ゴム蕎麦切りまな板
刃あたりが優しく、麺がキレイに切れるまな板。厚口と薄口をご用意。

川越蕎麦の会人気のまな板です。幅400mmタイプは、一尺二寸の包丁にもゆったりと使えるサイズです。また厚さわずかに5mmまたは8mm。ノシ板とほぼ変わらない高さで切りの作業ができ、身体に負担がかかりにくくなっています。本製品は、精度の高い抗菌軽量ゴム合成樹脂(軽量ゴム)をムクで使用しております。そりにくく、堅牢で、衛生的です。
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▼抗菌軽量ゴム蕎麦切りまな板
寸法/重さ: (小)600x350x5mm 1kg (中)700x400x5mm 1,3kg (中)700x400x厚口8mm 2,1kg (大)800x400x厚口8mm 2,3kg
材質: 軽量ゴム合成樹脂
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  • ■抗菌軽量ゴム蕎麦切りまな板(小) 5,320円 (5,745円税込) 数量
  • ■抗菌軽量ゴム蕎麦切りまな板(中) 7,220円 (7,797円税込) 数量
  • ■厚口抗菌軽量ゴム蕎麦切りまな板(中) 11,700円 (12,636円税込) 数量
  • ■厚口抗菌軽量ゴム蕎麦切りまな板(大) 13,400円 (14,472円税込) 数量

抗菌軽量ゴム蕎麦切りまな板用ストッパーキット

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▲まな板がDIYでストッパー付に(接着作業例です※画像のまな板は別売品)
まな板用ストッパーキット
ロック型ストッパー5個組を別売キットで用意しました。

人気のストッパー付まな板を、DIYで手軽に実現していただけるよう、厚み5mm幅60mmのストッパーブロックを5個組にして「キット製品」として提供します。 ご自分の手で写真のように仕上げていただけます。このキットは、川越そばの会が提供する抗菌軽量ゴムそば切りまな板全製品に対応します。※接着剤付き製品に付属する接着剤は、その都度異なることがあります。※接着に関する技術的なサポート及び製品の修理はしておりません。
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▼抗菌軽量ゴム蕎麦切りまな板用ストッパーキット
寸法: 厚み5mm幅60mm 5個組
材質: 軽量ゴム合成樹脂
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  • ■抗菌軽量ゴム蕎麦切りまな板用ストッパーキット/接着剤なし 1,000円 (1,080円税込) 数量
  • ■抗菌軽量ゴム蕎麦切りまな板用ストッパーキット/接着剤付 1,400円 (1,512円税込) 数量

厚口抗菌軽量ゴム蕎麦切りまな板・ストッパー付

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▲築地そばアカデミーで採用の 「ストッパー付」も大好評
厚口抗菌軽量ゴム蕎麦切りまな板・ストッパー付
まな板がずれないフルサイズストッパー仕様。人気の製品です。

刃あたりが優しく麺がキレイに切れる人気のまな板です。サイズは2種類。2kg玉も余裕で切れる本職用サイズと、1.5kgまで対応できる400x700mm。 いずれも尺二の包丁もゆったり使えるサイズです。本製品のストッパーは、ストッパーキットと異なり、まな板の横幅いっぱいのサイズにストッパーを設定。業務仕様にも耐えうる強度を与えました。そしてまな板の厚さわずかに8mm。ノシ板とほぼ変わらない高さで切りの作業ができ、身体に負担がかかりにくくなっています。本製品は、精度の高い抗菌軽量ゴム合成樹脂をムクで使用しております。そりにくく、堅牢で、衛生的です。 なお、まな板は片面だけが利用できる仕様となっております
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▼厚口抗菌軽量ゴム蕎麦切りまな板・ストッパー付
寸法: (中)700x400x8mm(ストッパー部高さ16mm)
(本職仕様)1000x400x8mm(ストッパー部高さ16mm)
重さ: (中)2,3kg (本職仕様)3,1kg
材質: 軽量ゴム合成樹脂
特記事項: (本職仕様)は取り寄せ品です。納期約1週間
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  • ■厚口抗菌軽量ゴム蕎麦切りまな板・ストッパー付(大) 16,000円 (17,280円税込) 数量
  • ■本職仕様厚口抗菌軽量ゴム蕎麦切りまな板・ストッパー付 22,000円 (23,760円税込) 数量

スプルース継ぎ木まな板

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▲【キズあり品】約25mmのキズ
スプルース継ぎ木まな板
適度な固さのスプルース材を継ぎ木した蕎麦切りまな板。

適度な固さのスプルース材を継ぎ木した蕎麦切りまな板です。まな板の側面には、ノシ板の上でずれないよう 収納式のストッパー がついております。リズミカルな擦り包丁を行なってもまな板がずれることが無く、包丁にも優しいです。
【キズあり品(1点)】片面端から23cmのところに約25mmのキズあり。凹みはないので使用上の支障はない品物です。

▼スプルース継ぎ木まな板
寸法: 幅900x奥行き300x高さ30mm
材質: スプルース材
特記事項: お取り寄せ品です。納期約1週間
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  • ■スプルース継ぎ木まな板 19,000円 (20,520円税込) 数量
  • ■スプルース継ぎ木まな板(キズあり)19,000円を3,000円引 1,6000円 (17,280円税込) 数量

スプルース寄せ木まな板

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スプルース寄せ木まな板
持つ歓びに応えるまな板。

適度な固さのスプルース材を小口から寄せ木にし、工芸的な美を追求した蕎麦切りまな板です。まな板の側面には、ノシ板の上でずれないよう、 収納式のストッパー がついており、リズミカルな擦り包丁を行なってもまな板がずれることはありません。
※受注生産品のためご注文確定後のキャンセル・変更・返品等はお受けできません。ご注文時に半金を申し受けます。

▼スプルース寄せ木まな板
寸法: 幅1250x奥行き350x高さ50mm
材質: スプルース材
特記事項: 受注生産品です。納期約2〜3週間
送料無料対象外です
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  • ■スプルース寄せ木まな板 180,000円 (194,400円税込) 数量

生舟(なまぶね)

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▲画像は、春慶漆塗タイプの 身×2と蓋×1を組み合わせたもの
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▲画像は、白木仕立生舟
生舟(春慶漆塗/白木仕立)
粉1.5kgで打ったそばを収納。家庭用冷蔵庫にも適してます。

川越蕎麦の会の人気商品、 春慶漆塗りは落ち着いた朱が麺を映えたたせます。また、白木のタイプは 築地そばアカデミー の教材として用いられている機能的な品です。どの品も手ごろなサイズなので、そのまま家庭用の冷蔵庫にも入ります。なお1.5kgサイズは、生粉打ちなどで大きく畳んだときは長辺を用い、二八で小さく畳んだときは短辺を用いるなど、自在に使いこなせる点もポイント。変わり蕎麦など、様々な麺を納める場合も使いこなせて便利。
生舟は全て身と蓋各1ヶのセット販売です。身のみ追加ご注文の際にはご相談ください。 ※塗り仕上げとなっておりますので蕎麦が乾きにくい仕様です。
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▼生舟(なまぶね)
寸法: 365mm×270mm×85mm
塗り: 春慶:漆塗
白木仕立:ウレタンクリア塗
特記事項: 春慶はお取り寄せ品です。納期約1週間
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  • 【Set】春慶漆塗生舟 1.5kg用 27,000円 (29,160円税込) 数量
  • 【Set】白木仕立生舟 1.5kg用 12,000円 (12,960円税込) 数量

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