麺棒は、業務か趣味か、どの位の量をのすかによって幅広い選択肢があります。

川越蕎麦の会 手打ち そば 麺棒

ニーズにお応えするため、豊富なバリエーションを用意

▼一度のお買い上げ合計が税抜き30,000円以上は送料無料!(沖縄・離島を除く、除外品あり)

川越蕎麦の会 特撰蕎麦道具販売所 手打ちそば麺棒(ノシ棒、巻棒) へ、ようこそ

蕎麦 の 麺棒は、業務用か趣味の道具か、毎回どの位の量をのすかによって、幅広い選択肢があります。:
長さのバリエーションとして、一般的な750mm(二尺五寸)、900mm(三尺)、1,050mm(三尺五寸)、1,200mm(四尺)をはじめ、蕎麦店用の1,350mm(四尺五寸)、築地そばアカデミーで使用の450mm(一尺五寸幅出し麺棒)をラインアップ。丸径も、打ち手のお好みにあわせて選べる各種の太さをご用意しています。川越蕎麦の会ならではの黒漆麺棒は、手のひらに馴染むように仕上がっておりますので、届いたその日からのしの仕事にお役立ていただけます。
★麺棒の詳しい説明はこちら   Home

材質を厳選 よく手に馴染む扱いやすい高品質な麺棒を取り揃えました 入門初級 中上級向  熟達者向

(1)黒漆麺棒
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750mm 7,800円(8,580円税込)
※各サイズの価格はこちら

滑りの良い漆仕上げシリーズ

(2)黒漆 幅出し麺棒
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6,300円(6,930円税込)

長さ450mmオリジナルサイズの幅出し麺棒

(3)特上生成ヒバ麺棒
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750mm 4,800円(5,280円税込)
※各サイズの価格はこちら

麺棒に最適な、軽くて目のつんだヒバ材シリーズ

(4)特上生成ヒバ 幅出し麺棒
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3,800円(4,180円税込)

長さ450mmは機能性抜群

(5)特上尾州檜麺棒
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750mm 7,000円(7,700円税込)
※各サイズの価格はこちら

天然木の尾州檜、残りわずか

(6)麺棒手入れ用クルミ油
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500円(550円税込)

生成麺棒のお手入れに

ワケあってオトクな麺棒です キズ・フシありなどB級品を30〜50%OFF 入門初級 中上級向 熟達者向

(1)B級 黒漆麺棒
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750mm キズあり 5,110円など(5,621円税込)
※各サイズの価格はこちら

滑りの良い漆仕上げシリーズの数量限定B級品

(2)B級 生成麺棒
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ヒバ キズあり 750mm 3,360円(3,696円税込)
※各サイズの価格はこちら

ヒバ・檜の生成シリーズの数量限定B級品。

(3)B級 生成600mm限定麺棒
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1,000円(1,100円税込)

生成600mmのB級麺棒。材質・直径は選べません。

川越蕎麦の会 麺棒ラインアップ 入門初級 中上級向 熟達者向 便利小物

提供径\長さ 450mm
一尺五寸
750mm
二尺五寸
900mm
三尺
1,050mm
三尺五寸
1,200mm
四尺
1,350mm
四尺五寸
24mm
26mm
28mm
30mm
用途 のし のし/巻 のし/巻
※麺棒は、こねた生地を均一の厚みにのばす作業につかう棒です。作業の内容により「ノシ棒」、「巻き棒」と区別して呼ぶこともありますし、全く区別しないこともあります。各地方や地域により、またそば打ち会やそば打ち道場等により呼び方はもちろん、使用する麺棒の長さ、太さ、本数などはさまざまです。どれが正しいというのはありませんので、ご自分の手になじみ、使いやすい麺棒をお選びください。
※弊会では、ノシの作業に使う麺棒を「ノシ棒」、麺帯を巻き取る作業に使う麺棒を「巻き棒」と呼んでおります。ノシ棒1本、巻き棒2本、長さ450mmの幅出し用ノシ棒1本の合計4本の麺棒を使うことをお奨めしております。
もちろん打つ粉量により、ノシ棒1〜2本で作業が完了することもあります。
●450mm(一尺五寸・24mm径・テーパー付)の麺棒は、築地そばアカデミーの開業総合科で用いている正確な幅出しをするための高品質麺棒(ノシ棒)です。
「そば粉の量と、必要な麺棒の長さと本数について」はこちら

★ノシ棒・巻き棒の使い方
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