そばを、最終的に整った麺線に仕上げるのが包丁のチカラ。

川越蕎麦の会 手打ち そば 切り包丁

ニーズにお応えするため、豊富なバリエーションを用意

▼一度のお買い上げ合計が税抜き30,000円以上は送料無料!(沖縄・離島を除く、除外品あり)

川越蕎麦の会 特撰蕎麦道具販売所 手打ち そば 切り包丁 へ、ようこそ

そばを、最終的に整った麺線に仕上げるのが包丁のチカラ:
本職の一生ものである青一や、蕎麦職人のスタンダード安来鋼青二。錆びにくく手入れが簡単なため使い勝手のいいモリブデンシリーズ。そのすべての包丁が、川越そばの会のオリジナルとして、多くのお客様からのご支持をいただいております。また、合羽橋鍔屋の包丁も扱っております。  Home 安来鋼の説明

中級から上級者まで、 実用包丁 入門初級 中上級向 デザイン 熟達者向

(1)寒山拾得・尺一モリブデン鏡面包丁
dummy.jpg

右用 41,000円(45,100円税込)
左用 61,500円(67,650円税込)

上級モデルの型を量産した、手研ぎ仕上げ包丁

(2)寒山拾得・豹型尺一モリブデン磨き包丁
dummy.jpg

41,000円(45,100円税込)

バランスの良い豹型蕎麦切包丁

(16)天地・尺一白二磨き そば切り包丁
dummy.jpg

48,000円(52,800円税込)

川越そばの会仕様・安来鋼磨き尺一白二

(4)寒山拾得・尺一白二磨きそば切り包丁
dummy.jpg

139,000円(152,900円税込)

人気の尺一青二と同等デザインの白二鋼モデル

人気の青一・青二シリーズ プロフェッショナルのための蕎麦切り 入門初級 中上級向 熟達者向 

(3)寒山拾得・豹型尺一青二磨き包丁
dummy.jpg

159,000円(174,900円税込)

新世代デザイン豹型の尺一青二包丁・在庫あります

(6)寒山拾得・尺一青二磨きそば切り包丁
dummy.jpg

179,000円(196,900円税込)

築地そばアカデミー使用モデル・在庫あります

(3)寒山拾得・豹型尺二青二磨き包丁
dummy.jpg

199,000円(218,900円税込)

新世代デザイン豹型の尺二青二包丁

(3)寒山拾得・豹型尺一青一磨き包丁
dummy.jpg

209,000円(229,900円税込)

豹型の青一蕎麦切り包丁

(7)寒山拾得・尺二青二磨きそば切り包丁
dummy.jpg

219,000円(240,900円税込)

プロフェッショナルのためのそば切り

(7)寒山拾得・尺二青二鏡面そば切り包丁
dummy.jpg

279,000円(306,900円税込)

尺二青二包丁に鏡面が登場

(8)寒山拾得・尺一青一磨き包丁
dummy.jpg

219,000円(240,900円税込)

息をのむほどの切れ味。硬度を高めた青一タイプ

(9)寒山拾得・尺二青一磨き包丁
dummy.jpg

259,000円(284,900円税込)

抜群の切れ味。硬度を高めた青一・本職サイズ

(10)寒山拾得尺一青一鏡面包丁
dummy.jpg

279,000円(306,900円税込)

築地そばアカデミー学長モデル

(11)寒山拾得尺二青一鏡面包丁
dummy.jpg

319,000円(350,900円税込)

鋭利な剃刀のように蕎麦が切れる高性能包丁。

手軽に使える包丁 ビギナーから初級者向け・うどんにも最適 入門初級 中上級向 デザイン 

(18)合羽橋鍔屋・九寸蕎麦包丁 270mm 曲柄
dummy.jpg

右用曲柄 13,800円(15,180円税込)
左用直柄 18,400円(20,240円税込)

合羽橋鍔屋の270mm・曲柄蕎麦包丁・完売

(21)合羽橋鍔屋・NHK型一尺蕎麦包丁300mm曲柄
dummy.jpg

左用 44,850円(49,335円税込)

NHK型モリブデン一尺(300mm)曲柄そば切り包丁

(23)九寸全鋼麺切り包丁 270mm
27cmryouba.jpg

6,000円(6,600円税込)

お手頃価格、初心者向けの麺切り包丁

麺切りを応援する小物 便利に使えます 入門初級 中上級向 デザイン 熟達者向

(25)革製そば切り包丁バッグ
dummy.jpg

16,000円(17,600円税込)

尺二サイズの包丁も入る革製バッグ

(26)布製包丁袋
dummy.jpg

2,382円(2,620円税込)

持ち運びに便利な布製包丁袋

(27)寒山拾得・包丁スクレイパー
dummy.jpg

382円(420円税込)

刃に優しく、しっかりと落とす包丁スクレイパー

(28)カットカット麺切り台(大/小)
dummy.jpg

50,000円(55,000円税込・大)

忙しいお店に大きな助っ人

(29)気化性防錆紙 フェロブライト
dummy.jpg

300円(330円税込)

そば切り包丁をサビから守る防錆紙

全売場一覧 川越蕎麦の会 特撰蕎麦道具販売所  ▲トップ

蕎麦打ち道具なら何でも揃うラインアップ。おさがしの道具がございましたら、ご遠慮なくおたずねください
©LightHouse Inc. 有限会社ライトハウス アクセスありがとうございました。 川越蕎麦の会 ¦ オンラインショップ・エルエイチ