そばを、最終的に整った麺線に仕上げるのが包丁のチカラ。
川越蕎麦の会 手打ち そば 切り包丁
ニーズにお応えするため、豊富なバリエーションを用意
川越蕎麦の会 特撰蕎麦道具販売所 手打ち そば 切り包丁 へ、ようこそ
(1)寒山拾得・尺一モリブデン鏡面包丁
右用 41,000円(45,100円税込)
左用 61,500円(67,650円税込)
上級モデルの型を量産した、手研ぎ仕上げ包丁
(2)寒山拾得・豹型尺一モリブデン磨き包丁
41,000円(45,100円税込)
バランスの良い豹型蕎麦切包丁
(16)天地・尺一白二磨き そば切り包丁
48,000円(52,800円税込)
布製包丁袋(木製サヤ付)がセットで この価格！川越そばの会仕様・安来鋼磨き尺一白二。
(4)寒山拾得・尺一白二磨きそば切り包丁
139,000円(152,900円税込)
人気の尺一青二と同等デザインの白二鋼モデル
(3)寒山拾得・豹型尺一青二磨き包丁
159,000円(174,900円税込)
新世代デザイン豹型の尺一青二包丁・在庫あります
(6)寒山拾得・尺一青二磨きそば切り包丁
179,000円(196,900円税込)
築地そばアカデミー使用モデル・在庫あります
(3)寒山拾得・豹型尺二青二磨き包丁
199,000円(218,900円税込)
新世代デザイン豹型の尺二青二包丁
(3)寒山拾得・豹型尺一青一磨き包丁
209,000円(229,900円税込)
豹型の青一蕎麦切り包丁
(7)寒山拾得・尺二青二磨きそば切り包丁
219,000円(240,900円税込)
プロフェッショナルのためのそば切り
(7)寒山拾得・尺二青二鏡面そば切り包丁
279,000円(306,900円税込)
尺二青二包丁に鏡面が登場
(8)寒山拾得・尺一青一磨き包丁
219,000円(240,900円税込)
息をのむほどの切れ味。硬度を高めた青一タイプ
(9)寒山拾得・尺二青一磨き包丁
259,000円(284,900円税込)
抜群の切れ味。硬度を高めた青一・本職サイズ
(10)寒山拾得尺一青一鏡面包丁
279,000円(306,900円税込)
築地そばアカデミー学長モデル
(11)寒山拾得尺二青一鏡面包丁
319,000円(350,900円税込)
鋭利な剃刀のように蕎麦が切れる高性能包丁。
(18)九寸ステンレス鋼そば包丁 270mm直柄
右用 12,500円(13,750円税込)
左用 15,000円(16,500円税込)
九寸ステンレス鋼そば包丁をお求めやすく新発売
(19)一尺ステンレス鋼そば包丁 300mm直柄
右用 14,500円(15,950円税込)
左用 18,500円(20,350円税込)
一尺ステンレス鋼そば包丁をお求めやすく新発売
(20)尺一ステンレス鋼そば包丁 330mm曲柄
26,500円(29,150円税込)
刃渡り330mm曲柄なので使いやすいステンレス包丁・新発売
(21)合羽橋鍔屋・NHK型一尺蕎麦包丁300mm曲柄
左用 44,850円(49,335円税込)
NHK型モリブデン一尺曲柄包丁(左用のみです)
(23)九寸全鋼麺切り包丁 270mm
6,000円(6,600円税込)
お手頃価格、初心者向けの麺切り包丁
(25)革製そば切り包丁バッグ
16,000円(17,600円税込)
尺二サイズの包丁も入る革製バッグ
(26)布製包丁袋
2,382円(2,620円税込)
持ち運びに便利な布製包丁袋
(27)寒山拾得・包丁スクレイパー
382円(420円税込)
刃に優しく、しっかりと落とす包丁スクレイパー
(28)カットカット麺切り台（大／小）
43,000円(47,300円税込・小)
50,000円(55,000円税込・大)
忙しいお店に大きな助っ人
(29)気化性防錆紙 フェロブライト
300円(330円税込)
そば切り包丁をサビから守る防錆紙
↑地図：ご来店は事前予約制
