こね鉢(コネ鉢、捏ね鉢)は、手打ちそばの生地を練り上げる大切なそば道具。
川越蕎麦の会 手打ち そば こね鉢
さまざまな蕎麦打ちのニーズにお応えするため、豊富なバリエーションを用意
川越蕎麦の会 特撰蕎麦道具販売所 手打ち そば こね鉢 へ、ようこそ
蕎麦 の こね鉢は、業務用か趣味の道具か、毎回どの位の量を打つのかによって、幅広い選択枝があります。:
基本的には、最小でも480mm(一尺六寸)のタイプであれば中級レベルまで。二尺以上(寒山拾得メタリックの場合は560Pro以上)であれば業務用として使えます。特選 そば 道具販売所では、さまざまな蕎麦打ちのニーズにお応えするため、豊富なバリエーションを用意。なかでも、地球に優しい業務用メタリックこね鉢や、モダーンな漆黒をまとった黒仕立てのこね鉢は、川越そばの会のオリジナルとして、多くのお客様からのご支持をいただいております。
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