麺棒は、業務か趣味か、どの位の量をのすかによって幅広い選択肢があります。

川越蕎麦の会手打ちそば麺棒

ニーズにお応えするため、豊富なバリエーションを用意

▼一度のお買い上げ合計が税抜き30,000円以上は送料無料！(沖縄・離島を除く、除外品あり)

川越蕎麦の会特撰蕎麦道具販売所手打ちそば麺棒（ノシ棒、巻棒）へ、ようこそ

蕎麦の麺棒は、業務用か趣味の道具か、毎回どの位の量をのすかによって、幅広い選択肢があります。：

長さのバリエーションとして、一般的な750mm（二尺五寸）、900mm（三尺）、1,050mm（三尺五寸）、1,200mm（四尺）をはじめ、蕎麦店用の1,350mm（四尺五寸）、築地そばアカデミーで使用の450mm（一尺五寸幅出し麺棒）をラインアップ。丸径も、打ち手のお好みにあわせて選べる各種の太さをご用意しています。川越蕎麦の会ならではの黒漆麺棒は、手のひらに馴染むように仕上がっておりますので、届いたその日からのしの仕事にお役立ていただけます。 ★麺棒の詳しい説明はこちら　 Home

材質を厳選　よく手に馴染む扱いやすい高品質な麺棒を取り揃えました　入門初級　 中上級向　　 熟達者向

(1)黒漆麺棒

750mm 8,000円(8,800円税込)
※各サイズの価格はこちら

滑りの良い漆仕上げシリーズ

店長おすすめ

(2)黒漆幅出し麺棒

6,400円(7,040円税込)

長さ450mmオリジナルサイズの幅出し麺棒

店長おすすめ

(3)特上生成ヒバ麺棒

750mm 5,000円(5,500円税込)
※各サイズの価格はこちら

麺棒に最適な、軽くて目のつんだヒバ材シリーズ

店長おすすめ

(4)特上生成ヒバ幅出し麺棒

3,900円(4,290円税込)

長さ450mmは機能性抜群

店長おすすめ

(5)特上尾州檜麺棒

750mm 7,000円(7,700円税込)
※各サイズの価格はこちら

天然木の尾州檜、残りわずか

(6)麺棒手入れ用クルミ油

600円(660円税込)

生成麺棒のお手入れに

ワケあってオトクな麺棒です　キズ・フシありなどB級品を30〜50％OFF　入門初級　 中上級向　 熟達者向

(1)B級黒漆麺棒

750mm キズあり 5,110円など(5,621円税込)
※各サイズの価格はこちら

滑りの良い漆仕上げシリーズの数量限定B級品

(2)B級生成麺棒

ヒバキズあり 750mm 3,360円(3,696円税込)
※各サイズの価格はこちら

ヒバ・檜の生成シリーズの数量限定B級品。

(3)B級生成600mm限定麺棒

1,000円(1,100円税込)

生成600mmのB級麺棒。材質・直径は選べません。

川越蕎麦の会　麺棒ラインアップ　入門初級　 中上級向　 熟達者向　 便利小物

提供径＼長さ	450mm 一尺五寸	750mm 二尺五寸	900mm 三尺	1,050mm 三尺五寸	1,200mm 四尺	1,350mm 四尺五寸
24mm	●	−	−	−	−	−
26mm	−	●	●	−	−	−
28mm	−	●	●	●	−	−
30mm	−	●	●	●	●	●
用途	のし	のし/巻	のし/巻	巻	巻	巻

※麺棒は、こねた生地を均一の厚みにのばす作業につかう棒です。作業の内容により「ノシ棒」、「巻き棒」と区別して呼ぶこともありますし、全く区別しないこともあります。各地方や地域により、またそば打ち会やそば打ち道場等により呼び方はもちろん、使用する麺棒の長さ、太さ、本数などはさまざまです。どれが正しいというのはありませんので、ご自分の手になじみ、使いやすい麺棒をお選びください。
※弊会では、ノシの作業に使う麺棒を「ノシ棒」、麺帯を巻き取る作業に使う麺棒を「巻き棒」と呼んでおります。ノシ棒１本、巻き棒２本、長さ450mmの幅出し用ノシ棒１本の合計４本の麺棒を使うことをお奨めしております。
もちろん打つ粉量により、ノシ棒１〜２本で作業が完了することもあります。
●450mm（一尺五寸・24mm径・テーパー付）の麺棒は、築地そばアカデミーの開業総合科で用いている正確な幅出しをするための高品質麺棒（ノシ棒）です。
「そば粉の量と、必要な麺棒の長さと本数について」はこちら

★ノシ棒・巻き棒の使い方